2024年06月15日

摩卡椰蓉双重巧克力全麦吐司

（波兰种
50全麦
60 高筋
110 水

（主面团
55 全麦
155 高筋
20 可可粉
5 糖
5 盐
87 咖啡液
20 后水（适当减5
1 鸡蛋(50）
12 黄油

（巧克力酱
40 可可脂
40 可可粉
20 椰花糖
10 蜂蜜（下次可以把耶花糖全部替换蜂蜜适当增加

92度1hr 40分钟（下次可以减少10分钟
180 25分钟nv

06-15