退休生活的日常

#退休生活的日常#择一事成趣，选一好终老~

听说高含水量的无糖低油健康的恰巴塔最近又火了，那我也挑战一下高水量吧，90%含水量是野路子曾遥不可及的，不放弃努力总有成功的机会~

万物皆可恰巴塔，养种，打面，自然发酵再发酵，整形，烘烤到出品耗时22小时，烤完之后的恰巴塔，它虽然没有精致好看的外表，但却有柔软又丰富的内在，长时间的发酵，麦香很足，水分大，外皮是脆脆的，内里软软的，孔洞也有满满的胶质感，咸香口感，可以空口吃越嚼越香也可以做成三明治~

搅拌的过程中超治愈，一直希望像人家那样的Duang.Duang.Duang面团实现了~#面包面包💕# #退休生活的日常#

27天前