老式脆皮鸡蛋糕（无油版）

用了一个鸡蛋，15g小麦粉，8g玉米淀粉，10g蜂蜜。
空气炸锅150度20-25分钟，刚好烤出来三个小茶杯的量
有一个还有点糊了，每一个都有脆皮，但里面还是很比较湿润的，像海绵小蛋糕
个人觉得甜度刚好，全蛋打发也没用多久，如果喜欢硬一点的下次还是全加小麦粉，更像老式蛋糕#下午茶•2024年6月10日#

25天前