【西安小吃系列】 9:蜜枣甑糕

感谢老师的方子 做了4分之一的量 米和豆子都泡了差不多2天 200克圆糯米 50克花豆（铸铁锅水开煮了5分钟感觉熟了但不是很面）按照老师的铺法 最后水➕到和枣平齐 蒸箱100度半小时77度1小时65度20分钟 感觉豆子没有很面 米饭也没有很糯估计米的事儿 还有枣皮哈哈哈不过还是好吃的 下次直接100度蒸两个小时看 剩的淋了水再加热 感觉糯好多 下次做的时候水要加多点 枣可以铺多点

06-10