汤种牛奶吐司

28度的气温，大意了！
鸡蛋牛奶汤种都冷藏过，但还没揉出手套膜，面团就32度了！赶紧送进冰箱降温！15分钟后，面团已经发大了，内温依旧31。。。吐血，于是干脆在冷藏室完成了一发。
最后成品还行吧。
下次记得冷藏水合，后放酵母。切记切记。

06-09