午餐•2024年6月8日

主材料：牛腩一斤「一家人的量」
辅料：山药土豆根据自己喜爱程度加减
【调料】桂皮、八角、陈皮、冰糖、料酒、生抽、盐、色拉油各适量。
【制法】1.将牛腩肉切成小方块，山药土豆去皮洗净切块备用
2. 炒锅置火上，放入适量色拉油烧热，放入牛腩块同炒，加入料酒、生抽、冰糖，加入肉汤或清水没过牛肉，加入桂皮、八角、调味。

3.烧开后将牛肉转小火煮20分钟

4.移入煲内，加入山药土豆，小火炖30分钟炖至酥软，去除桂皮、花椒、陈皮,加盐和13香调味，盛出，也可加点碎葱，香菜增味。#午餐•2024年6月8日#
备注：这个口味偏淡，甘味，肉质酥软容易咀嚼。味道不适合重口味人群，如果是减脂期、儿童、老人等清淡口的朋友们[派对R]

06-08