2024年06月07日

坚果红枣燕麦馒头
燕麦：面粉=1:1，红枣坚果无花果随意，喜欢啥加啥
燕麦加温水泡软；面粉加酵母、少许盐、各种配料、适量水，搅拌成半湿面团；加入燕麦，揉匀
整型（面团湿度高一点，蒸出来不会太硬），一次发酵至1.5倍
水开13分钟左右，关火焖5分钟

06-07