酥皮泡芙新手一次成功（附卡仕达酱做法）

200度15分钟（不能调上下火）。170-160-150共15分钟。一开始200度烤完只有酥皮的角黑黑的，我就调了170度，后来越看越不对劲，调低了两次，还好吃起来不焦。还算满意吧。这是时隔数年第二次做泡芙，第一次失败了，第二次这样我也满足了。奶油100克完全不够，我感觉250克差不多刚好吧。

2024-06-07