功夫菜～小罐煨牛肉

小火瓦罐慢慢煨
#做给妈妈的菜#



用慢火或者火的余灰做熟或烘干食物，叫作煨
这样做的目的
使食物快速脱水，易于保存；
增强食物火热之性；
做熟食物易于消化吸收

06-07