火遍上海网红店的爆款！最省事的碱水吐司制作方法来了

跟风网红吐司，用了两倍的量做了碱水的和原味吐司来对比口感，各有各自的风味，都很好吃。怕损伤吐司盒，用了20克碱浸泡吐司30秒，上色不是很重，外皮韧性不错。碱水吐司盒里垫了烘焙纸，用了二发至6分满冷冻30分钟后浸泡后再烘烤的，比较好操作。三个吐司烤箱下层上下火175度28分钟刚刚好。

2024-06-06