美味肉松卷-简单不开裂，零失误的蛋糕卷

用的是三能28×28模具和油布，海苔是自己加上去的，照方子的步骤来第一次做就成功，不过方子里面没说放烤箱哪一层，按照做戚风的想法放在了最下层没错了。
卷的时候模具中心温度还是温热的，摸着不烫手就可以卷了。有油布的好处就是可以把整块从模具上提溜出来晾凉更快

2024-06-05