Jennycook
做过
原味(抹茶)2款奶酥馅德式碱水面包|一次搞定两种口味|高颜值|快手|免手套膜|免发酵
第一次尝试做碱水面包🍞
配方略做调整:黄油减三分之一,玉米淀粉没有,用了小麦淀粉。
奶酥馅:去糖,黄油🧈减半。
抹茶奶酥馅:糖只加5克
烘焙过程:1.滚圆松弛15分钟 2.分割为80克/个,松弛20分钟,3.整形好后冷冻40分钟。
整体口感不错,就是割包有待提高,以后有时间再撸😎
06-04