2024年06月03日

豆腐脑卤汁
准备：一、先把木耳，香菇，黄花菜泡发，切碎。
二、葱蒜切末，八角一个。胡萝卜切丝，淀粉水，鸡蛋打散备用
制作：起锅烧油，小火慢慢炒香八角，蒜，葱。
下入胡萝卜丝，木耳，黄花菜，香菇炒制，加入盐（咸味重点）、生抽、老抽，十三香。
加水烧开，倒入淀粉水，下入蛋液，放入香菜。

2024-06-03