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老夫饺子 做过

秋日限定の桂花酒酿巴斯克

参考此配方做的巴斯克蛋糕,三勺糖桂花和300克酒酿一起浸泡8个小时,挤出250克桂花酒酿的液体,奶油奶酪软化后加入15克零卡糖,然后78克鸡蛋液,8克玉米淀粉,过滤后加入糖桂花酒酿的渣,200度烤30分钟。
总结:有点太甜,糖桂花放多了,其实可以不用另外放糖;不应该用电动打蛋器打,最后有点油水分离。总体味道还行,就是太甜,糖桂花和酒酿都放多了

2024-06-01