早餐•2024年5月31日

明日份面包
记录下  学厨12连模
烫种40克
高筋粉240克
牛奶120克
糖37克
盐2克
鸡蛋50克
奶粉10克
黄油15克
酵母2.5克

一发密封50分钟室温26度
红豆奶酥馅
黄油50克
糖16
蛋液25克
奶粉100？忘了
拌匀
红豆随意


培根玉米粒马苏里拉下次再加点别的
二发32度30分钟满模
中下层（下二层）
上火250.下火155/18分钟
出炉底稍嫩，下次下火改160度或原来延长2分钟#早餐•2024年5月31日#

05-31