不塌陷不开裂不缩腰杯子蛋糕分享

20只纸杯，中层，125/125/25，转135/145/30，完美！下次调整下用5只鸡蛋的配方够了，6只比较多……浪费了剩下面糊。每只纸杯28克面糊，不能再多了，蛋白打发大弯钩，8分发8.5分发左右吧。

2024-05-30