2024年05月30日

简易法做早餐面包
1、提前一天和面，后期多次少量加入冰水，直至面团有些粘壁，刚刚不能完全成团即可。2、不必二次发酵和排气卷面，直接入模具冷藏过夜，第二天提前取出继续发酵，然后入炉烘烤。

2024-05-30