2024年05月30日

这次又做了可口粉蛋糕，170度烤了45分钟 就怕烤得时间短有颗粒没有溶解掉，下次千万不要用中空模具来做可可粉蛋糕，因为它很难做出五瓣花，并且可可粉存放时间长了粉变得不细腻了，拌的时候一定还会有颗粒状，这次蛋白少了5.6克，糖少了20克，好像还没有打到完全干性发泡。

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