2024年05月29日

玫瑰乳酪碱水
记录小红书配方

面团材料：6
1.高筋面粉300g
2.低筋面粉60g
3.奶粉20g
4.燕山新鲜酵母9g（可用干酵母3g替换）
5.清水200g（夏天要用冰水）
6黄油20g（软化黄油）
7.食用盐4g
玫瑰乳酪馅：8
1.奶酪150g
2.玫瑰酱30g
3.糖粉12g
碱水：1000g清水＋40g烘焙碱

上火220°下火2000烤15分钟

2024-05-29