在欧洲学会的经典版提拉米苏

很多不加淡奶油的方子里马斯卡彭奶酪糊都是只用蛋黄不打发蛋白，开始也不太明白这个方子为什么要打发蛋白，直到做了之后才发现加了蛋白霜的马斯卡彭奶酪糊蓬松绵软，口感非常好，而且同样份量的马斯卡彭糊也可以多做个提拉米苏盒子，完美！好方子！

05-27