豆瓣绿豆
做过
好好吃、好好吃的双倍开心果酱吐司
做了一半的量。
高粉500,盐7,细砂糖50,奶粉18,开心果酱50,全蛋液25,黄油40,烫种60(30高粉,30开水)。
香酥粒:
黄油15,细砂糖15,杏仁粉7,低粉27。
开心果酥馅:
黄油60,糖粉40,全蛋液40,奶粉85,开心果酱60。
我用烤箱180℃ 28分钟。没有盖锡纸,所以面上烤过了(下次还是盖锡纸。)
22天前
吐司切出来果酱很容易散出来,我觉得下次做一是不要切口或者浅切,不要切到果酱那层。二是少抹点果酱,均匀点。
22天前
果酱液体多放点,稀一点。
17天前