巧用厨师机｜做出“水光肌”刀切奶香馒头

想不到为了做出来水光肌，居然用了波兰种。之后用厨师机的压面功能，8档6次，2档2次。30度一发30分钟。冷水上锅，水开后8分钟。因为是夏季普通酵母用了3g，波兰种100g粉、100g水、酵母1克。

2024-05-26