酱牛肉

#晚餐•2024年5月25日# 红烧牛排面
爸妈要过来了，还要把老家冰箱的冻肉带来，因为土猪肉太好无法舍弃，所以我被迫清冰箱（也是爸妈过年寄来的牛肉）😅 家属加班，我上午堕落刷手机，下午赶紧振作起来炖牛肉，不想做清汤了，照此方慢炖了2个小时，我自己加了黄酒、山楂、豆瓣酱，其实有点多余。
好久没做面，面剂子油润得不够，扯得有点忙乱，但妈妈教我的这道解腻的凉拌木耳洋葱很不错，连不爱吃生洋葱的家属都大口吃～凉拌用的白糖没了，灵机一动，让家属碾碎了一块泡咖啡的方糖（估计也早已过期😅）

2024-05-25