面包机自制肉松

记录：
400克里脊肉，按比例做的，口味刚好，量还是挺多的，够吃了。
放生姜先冷水焯水，高压锅放入适量葱姜料酒花椒，水没过搜，上气后，转小火8分钟。趁热用擀面杖敲散，再用手撕散，加入所有调料，面包机肉松功能一个小时十分钟，出来比较干了。
Ps:煮肉时花椒少放，味道重。冷藏一周左右，冷冻一个月。

05-25