空气炸锅蛋糕 戚风（6寸超详细打蛋/脱模步骤）

第一个6寸看起来成功了，用的黄油，空气炸锅120度烤了40分钟饼底还是湿的，再烤了10分钟，拿走不锈钢碟子130度烤了15分钟。 下次觉得可以调到150-160 烤40-50 分钟看看，个人觉得太甜，下次糖减少1/3，
第二个8寸，用了橄榄油，120 度盖锡纸，炸孔烤了50分钟，打开发现中间没发起来，继续130不盖锡纸烤20分钟，整体发得不是很高。这次蛋白打发加糖减少了15克，搅拌蛋白不够均匀。刚倒盖过来一会就掉出来了，回炉再烤了10分钟，下次再试试加高烤的温度和调试时间。

24天前