2024年05月25日

吃不腻的老北京炸酱
作为一个北京人，一辈子吃不腻的真的是老北京炸酱面，首先要把酱做的好，五花肉一斤切丁，干黄酱加甜面酱调好，葱白切碎备用，起锅多倒油，放入两个八角放入五花肉丁，炒出油脂，倒入调好的酱，中小火熬半小时，把八角扔出，最后加入葱碎，来一个倒炝锅，老北京炸酱讲究的是油酱分离，才叫香！关火盛出，今天就吃炸酱面，太好吃了，好吃死了😋

2024-05-25