100%中种冷藏发酵

虽然挺软，但是不能撕着吃，，加黄油后五分钟左右打出手套膜，面团摊软粘手，喷油整形，40分钟发到八分满，进烤箱只长高了一点点，，不知道哪儿不对了，唉(╥ω╥`)

05-25