柠檬酱 / 连皮都可以吃的那种

非常简单的方子，三个大柠檬做了两瓶酱，大家不用拘泥于水量，多一点多熬一会儿颜色更黄更透亮，就是不锈钢锅熬的时候边上会呈现焦糖，不用铲进锅里，会有黄黄的杂质，需要放好多糖才甜，我边熬边尝，中间加了两次糖，没有称重量，就是看自己的口味就行，想甜就多加点，说熬的苦的我觉得是柠檬品种的问题，有点柠檬就是苦啊

05-22