2024年05月21日

老饭骨小炒黄牛肉
牛里脊肉（牛上脑）、青蒜2根、大蒜粗粒、葱姜末、小米辣三个、泡椒、芽姜、豆豉少量（油泡）
香菜3根、芹菜3根
1、牛肉、胡椒粉、糖、味精、生抽、黄酒、小苏打水解开抓均，最后放耗油抓匀。
2、先小米辣爆香，再加葱姜蒜大火炒，加泡椒泡姜炒、加豆豉炒、牛肉放入先不动，过会慢推开炒。加味精、料酒、青蒜、芹菜炒
3、放香菜翻炒几下

05-21