2024年05月20日

莜面鱼鱼，莜面和开水比例1:1，即300克莜面加入300克开水一点点搅拌均匀，揉成面团，醒面10分钟左右，使劲揉搓面团，然后揪成小鱼鱼儿，开锅后蒸8分钟，闷2分钟。出锅晾凉撕开，可以下水煮也可以冷冻保存

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