超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

交作业来啦，感谢楼主的方子，让我做出了完美的戚风，昨天烤完11点多了，后来凉了放冰箱了，早起脱模，有点粘了，下次早点烤早点脱模～两个蛋糕，一个下午拿来做奶油蛋糕，一个直接切来吃，好爱这细腻的口感😍😍

方子的两倍量，鸡蛋偏小，蛋糕液稍少了，两个戚风偏小，整体减半的糖量，微甜，家人们都觉得刚好的甜度～蛋白打到干性发泡，烤箱温度高，用的125度55分钟，顶部有开裂，但是组织完美，松软～下次调整到120度60分钟试试#小豚厨房# #早餐•2024年5月18日#

16天前