大米发糕

我用了一半大米一半小米，糖减半，淡淡的甜，加了蔓越莓干，孩子也喜欢吃，做早餐很不错。
我倒的米浆是七成满，蒸好九成满吧，我觉得发得还是挺好的。应该要再二次醒发后放蔓越莓，我这都陷下去了。
碗底刷了油，但热的时候还是不好脱模，冷了用脱模棒割开边缘就好脱一点。

2024-05-17