2024年05月16日

认真享用朋友亲手做的桂花拉糕，先饱眼福，再饱口福。嗯！这手艺，绝了！
糕体透明，清润如玉，桂酱金黄，香甜糯滑，淡淡酒香。
据说优秀的拉糕必须具备：粘盘，糕体粘在盆底，翻转而不落下；粘筷，拉糕被夹起时在空中拉成一条;不粘牙，入口滑糯。
亲测，盘子立起、倒扣，拉糕都纹丝不动！
这绝活够我学习一阵子了😀

05-16