家常葱油制作（绝味葱油面）超详细

优化步骤
1、热锅冷油小火炸葱白到脆脆的状态（大概10min）
2、葱绿尽量不要有水，不然一会放下去容易炸锅。
3、捞起来，放葱绿，小火炸到脆脆的状态（大概10min）
4、关火让油冷却一下（这步很重要！不然油太热，加冷的调料进去，就很容易炸锅很危险！）
5、开始调料，生抽：老抽：耗油：糖
= 4：2：1：0.5（！后者都比前者少一半就对了）
6、把葱绿捞起来
7、调料加下去，小火煮到冒泡泡就可以关火，不然有糊味。

2024-05-16