撸满500条吐司

#撸满500条吐司#
英式脆皮吐司
梦力B +蓝鲍勃/ 面团重量500g
温度：220/230 28min
出炉呆呆的，放凉过程开始出现裂纹
口感清淡比白吐司更好吃还带些胶质感
烤之前按压了下面团充气感很足
下次整形再保留些气泡看看会不会更可爱

05-14