2024年05月14日

空气炸锅版蔓越莓欧包
跟网上学业解锁空气炸锅版欧包做法，分享一下！！
牛奶180克，鸡蛋一个，酵母3克，盐2克，高筋面粉250克，黑芝麻适量，蔓越莓碎适量，
搅拌到没有干面粉，室温醒发30分钟，手沾水折叠，折不动为止，醒发30分钟，再手沾水折叠，折不动为止，常温发酵两倍大，放揉面垫上，轻轻按压排气，折叠
80度空烤10分钟后关火，把面团放进去醒发30分钟后再撒粉割包，然后再开始155度烤25分钟，翻个面再烤10分钟

05-14