2024年05月13日

腌制33天的蛋黄
不咸，表面有个凹陷坑，蒸熟中间有硬心，还没有彻底腌制好，再等等，这次盐少，15天以后就可以捞出来陆续吃，不太咸，挺好，喷白酒后蒸12分钟左右，碾碎加肉松沙拉酱番茄酱炼乳，味道非常好。就是下次酱料少量多次加，不然太湿不合适，这次做了花卷，比面包都好吃😋

05-13