杨梅酱(快速干净去骨)

去核，剪刀，工具，手捏
1,盐水浸泡半小时
2.冲洗干净，沥干水，去核，加糖，冰糖，柠檬汁，腌制过夜
3.大火，改中大火熬制，不能太干，否则超级费奶油

配方看图上文字，尽量买大个杨梅，用的乌梅22.9一斤，个小，核多，去核用了40分钟➕
第一次2斤杨梅，熬了300克酱，过干
第二次，3斤，熬了500多克酱

冷冻保存，随用随取

05-12