午餐•2024年5月12日

菠萝芝士虾仁炒饭
准备好食材：煮熟的米饭、菠萝切丁、杂菜（甜玉米为主）、鸡蛋液、虾仁先煮熟、芝士碎
下油，杂菜炒熟，再加三分之一菠萝丁稍微翻炒，加虾仁翻炒，这样虾仁过油会焦一点比较好吃
加入米饭，翻炒开，加蛋液，大火炒，让蛋液均匀裹在饭菜上，加菠萝翻炒，稍微软化即可
最后撒芝士，等待芝士融化（建议小火并稍微翻炒一下，不然下面会焦）
出餐，太香了，虾仁鲜甜，菠萝带微微的酸，还很脆，每一勺饭芝士都能拉丝

ps：先加的菠萝更软更透一些，但酸甜度会更好；后加的菠萝更酸，但是口感脆！难以取舍，我选择分两批我都要！#午餐•2024年5月12日#

05-12