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pacer 做过

免酵头!直接法!【佛卡夏】

非常棒的方子,对新手来说,70%的水量比较好操作。熟练以后,可以尝试用后加水增加到80水量。替换了100个全麦粉,组织依然很好,油浸小番茄和新鲜小番茄都来了一些,香气很浓的同时,也保留了鲜甜#早餐•2024年5月11日# 想早餐吃的话,还是有点不方便,需要早起一个小时左右整形二发,所以做周末的brunch吧,时间上差不多,也不影响睡懒觉

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