2024年05月11日

煎水饺煎到崩溃，幸好看了一下小红书，找到了原因，加水后盖盖子千万不能用小火煎，要用中大火煎，不然你过很久才能听到噼里啪啦的声音，等煎的平静之后打开盖，底部已经煎硬了。我今天总共煎了6次，第六次总算煎好了，第五次的时候是因为油放少了，水放多了，所以粘锅，并且底部一点也不脆，软软的了，所以油的比列一定要比水多，不然油少会粘锅，而且煎不脆

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