2024年05月09日

准备生姜片，八角，桂皮，香叶，干香菇，生抽，老抽，黄酒或料酒

用清水洗几遍，厨房纸擦干水分，烧一壶水待用，不放油开小火煎五花肉至两面金黄，待出油后把五花肉放置锅的一边，放几颗冰糖翻炒片刻，再和五花肉一起炒，加入料酒，再放入生抽，老抽一起炒，再加水至少没过五花肉，水开关小火煮40-60分钟，最后大火收汁

仅做记录

2024-05-09