baking小白 做过 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 高筋面粉不够,低筋面粉来凑,这次酵母用 4g,发酵速度比 5g 慢,并且发酵到吐司盒九分,烤出来也是九分高。看起来火候有点小过了,外表脆了。120 度 20 分钟,140 度 20 分钟,160 度 18 分钟。 05-07