2024年05月05日

2斤后腿肉，加了一点瘦肉条，先冰箱烤盘冷冻了会，拿出来加调料，15克盐，5.5克胡椒粉，138克冰块。搅，摔打十来分钟冰块融化了，冰箱冷冻冷藏，再果干模式表皮干了，冷水下锅中大火煮开转中火30分钟。做出来14个，肉很Q弹紧致。

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