快速自制豆腐（用豆浆做豆腐）

买的豆浆快过期了喝不完，用这个醋水比例试了一下做豆腐。没有纱布用洗碗巾代替的，看手感和外观是成功了。煮豆浆很容易起沫，煮开之后要注意会漫出来，醋水用勺子画圈放进去的时候可以搅拌，看到有凝结出现手感也有阻力的时候停止放醋水，然后慢慢搅拌几下，开火大概三分钟就凝结更多，用勺子把水撇出来，后面的结块豆腐倒出来然后盖上压住

2024-05-05