橙子蒸糕

学了很多方子 都是蒸出来湿湿的 闷了五分钟也是湿湿的 今天突发奇想 学一下我烤蛋糕的打蛋法看看能不能成功 一下子都ok了 每次都翻车的姐妹们可以试试蛋清蛋黄分开打 蛋清可以放一点点柠檬汁或者白醋 顺着一个方向打 打一会 停一会 蛋黄直接打 打到有一点点发白 不要加水不要加水 加水就废啦

05-05