我的晚餐

炒（拌）西红柿鸡蛋方便面懒人版，有手就会！
1.材料:
主要食材:今麦郎方便面1包（绿色包装那个葱香排骨面，1包大概1.38rmb），西红柿2个，鸡蛋2个，
配菜:上海青几颗，扁豆角几个，螺旋青椒1根，几片姜片（可加可不加）
2.操作过程
1）煮配菜。
我是喜欢配菜先水煮，因为不太好会炒菜。其实没有配菜也可以，看个人喜欢加不加啦。水开了以后，加点盐点油，因为扁豆要煮久一点，我是先煮扁豆，再煮煮上海青，避免煮的过老。菜煮熟了，滤干水分，装盘备用。
2）煮面。
水开后方面，大概煮2-3分钟，看面是不是煮开了，不要煮太熟，容易断。煮好捞起来滤水备用。
3）炒鸡蛋备用。
4）炒西红柿，加青椒，蛋，面和配菜。
炒西红柿鸡蛋我喜欢加点姜，不喜欢可以不加哈。
油开后，放姜片翻炒几下，再放西红柿，西红柿等炒熟烂了，然后加点白糖和方便面的调料，有2个料包，一个是油酱全放，一个是盐料包，放一半慢慢调味道，放青椒翻炒加盖煮20s，然后再放鸡蛋搅碎，再放面条青菜拌开，试试咸淡，如果太淡继续加调料直到味道合适为止。味道调好就可以出锅了！
5）如果还嫌麻烦，可以不用配菜，直接做西红柿鸡蛋拌面也很美味！
#我的晚餐#

2024-05-05