5月早餐马拉松

今天煲汤了吗🥣广东靓汤滋补养颜阿胶煲鸡肶

😍🥣四季养生，广东人非常喜欢喝汤，可以不吃饭但不能不喝汤，滋补养生汤要慢火慢煲才能把药膳或者食材中的营养锁紧，保留其所有的精华。特别女孩子，每个月的几天月事后，需要补血养生！
今天的阿胶煲鸡肶汤，平时我是炖，但炖的份量小，今天我们不炖，我们来煲，一家四口都够喝，这款汤适合就是月事过后或者需要大补血人群😋
-
✅材料：
鸡肶肉 400克 （三只）
枸杞子 20克
红枣 30克
北芪 12克
桂圆肉(干) 10克
淮山(干) 40克
阿胶 66克
姜片 3克
水   2200克
盐   3克
-
✅做法：
1️⃣ 鸡肶约3只，清水洗干净，去骨，去掉鸡皮，鸡肶肉切块备用
2️⃣其余食材:枸杞子，红枣，北芪，桂圆肉，淮山，阿胶片，姜片洗干净备用，红枣切半去核。
3️⃣把所有食材冷水下锅；
4️⃣大火煲10分钟烧开后捞出浮沫，再转小火继续煲45分钟；
5️⃣用汤勺搅拌一下阿胶是否融化，加入枸杞子，再煲5分钟即可；
6️⃣加入盐，用汤勺搅拌一下即可盛碗；
-
😋男女都能喝，非常滋补养颜，养生养血！

✅小贴士:
1:没有阿胶片可以用阿胶粉代替也可以，阿胶粉比较容易融化。
2:每个品牌阿胶的材质不一样，中途开盖加枸杞子时候用汤勺搅拌均匀锅里食材，检查下阿胶是否全部融化，没有融化继续煲多10分钟至溶化;
3:如果中途下水了，可以加水继续煲浓点； #早餐•2024年5月5日#

29天前