囚于天地 做过 好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】 严格按照楼主的方子，剂子用的30克，感觉馅还是少了。下次可以加到1斤半肉。馅料另外学的，用了鸡油葱油芝麻油，这次馅料用了挺多油，把自己香哭了。出锅效果很赞耶✌下次葱还可以多加点，肉多点，生抽也可以再多点，油再多点口味重。皮还可以再厚点。热乎乎的真好吃！ 05-05
囚于天地 今天又做了一次，馅料是五花肉搅碎。放胡椒粉挺多的，葱油，姜末，生抽和葱多多的放，还放了点鸡油。反正油多就对了。老抽，盐，糖，生粉也放了一点，生姜花椒水。今天的馅料特别成功！可惜皮不成功，发酵不好，有机器不用自己手工揉不到位，面团水一开始放太少偏干，不知道是不是发酵不到位的原因。料放多了包子皮都破了。不过这次喷了有包子底部确实不怎么黏了。馅料到位，皮又不行了，要做出成功的包子着实不容易呢！ 07-09
忙着搞龙虾，一时忘了把包子取下来，跟布都黏住了！妈呀下不为例！下次及时取下摊凉！
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今天又做了一次，馅料是五花肉搅碎。放胡椒粉挺多的，葱油，姜末，生抽和葱多多的放，还放了点鸡油。反正油多就对了。老抽，盐，糖，生粉也放了一点，生姜花椒水。今天的馅料特别成功！可惜皮不成功，发酵不好，有机器不用自己手工揉不到位，面团水一开始放太少偏干，不知道是不是发酵不到位的原因。料放多了包子皮都破了。不过这次喷了有包子底部确实不怎么黏了。馅料到位，皮又不行了，要做出成功的包子着实不容易呢！
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