新中式馒头

热乎乎的鲜肉花卷，咸香可口！

材料：新良家宴馒头自发粉150克，瘦肉，葱花，生抽，蚝油，鸡精，花生油，清水。

美食教程：
1.瘦肉清洗干净剁成肉沫，葱清洗干净切葱花，放到肉沫上，加入生抽蚝油鸡精和少许花生油，搅拌均匀。

2.馒头自发粉中加入适量清水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

3.把面团擀成长方形面片，抹上少许花生油，抹上肉沫，从两边叠起来。

4.切成2-3厘米宽的条条，两条叠在一起，用筷子从中间一压到底，用手从两边扯长然后捏紧收口。

5.蒸锅内放水，把花卷放在蒸架上醒发15分钟，开火，水开后蒸13分钟，关火焖3分钟。
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05-04